明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。
みなさん、旅の醍醐味ってなんだと思いますか？私は迷わず食べ物だと思います。知らない土地を歩いて、素晴らしいお料理、シェフに出会えた感動はもう、言葉では言い表せない感動をもたらします。
今回の約３週間ほどのタイの旅行で、一番美味しいタイ料理のレストランに一昨日、出会いまし
た。
フアヒン お勧め レストラン
と検索してトリップアドバイザーでてきました。
もともとはグランド ナイトマーケットの中にあったようですが、今はそのとなりにレストランとしてありました。道沿いなので、看板が大きいのですぐにわかります。
ランチなどはやってないので、夜だけの営業です。キッチンがすぐに見えるので、美味しい香りも注文しながらただよってきます。
私たちは５時ちょっとすぎにいったので、はじめはまだ準備しながらでしたが、６時を過ぎたころにお客さんがいっぱいになってきて、
シェフのタイ人の女性がTシャツからユニフォームに着替えました。
料理が運ばれてくるたびに、なんか光って見えました、、、、。どれも本当に美味しく、盛り付けもとてもセンスがあります。
車エビのカレーソース
鯛の丸ごと揚げ、野菜たっぷりソース
ベジタブル炒飯もめちゃめちゃ美味しかった
彼女ならきっと５つ星のシェフになれるだろうって思いました。でも、人生はそうはならない。彼女がそれを望んでいるのかも私にはわからないのですが、あまりにも美味しくて、心のこもった料理に涙がでそうになりました。
彼女が心からお料理を楽しんでいるから、私はすっかり彼女の魔法にかかりました。
なんて素晴らしい夜だろう。新しい気づきと共に美味しいお酒を飲みました。もし、Hua Hinに旅行で来られるかたは、是非、彼女のお料理を食べてみてください。お値段もリーズナブルです！！
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